? ? ? 本屆斗茶大賽第四場(chǎng)，茶品選自大賽冠名和獎(jiǎng)品贊助單位——武夷山綠洲茶業(yè)（山爾堂）有限公司提供的武夷巖茶“萬事如意”系列三款茶：大紅袍、肉桂和水仙。三款茶品特征系傳統(tǒng)武夷名叢中的三個(gè)，特征顯著，彰顯了雙遺產(chǎn)保護(hù)地武夷山茶葉的神奇魅力。不論你是否旅游去過武夷山，武夷自然山水、武夷茶文化都是全球最賦吸引力的地方，這次，把三款武夷巖茶拿來比賽，就是深入了解武夷巖茶魅力、學(xué)習(xí)武夷茶文化，是本屆斗茶大賽的重點(diǎn)賽程內(nèi)容。

? ? ? 過去的5天，第四輪預(yù)品依然是分六組完成的，場(chǎng)地分別安排在東城中信銀行和西城龍茶軒。截止目前，預(yù)品活動(dòng)已進(jìn)行到24/48組，賽事也于30日迎來第四場(chǎng)比賽。

“山爾堂杯”大慶市第三屆品茶斗茶文化大賽

暨 油化職工趣味斗茶賽

第四場(chǎng)比賽

將于今日（30日）下午再次拉開戰(zhàn)幕！

簽到時(shí)間：3月30日（星期六）13:30

地點(diǎn)：華峻生活廣場(chǎng)一層舞臺(tái)區(qū)

比賽程序：

一、茶香里的誦讀，特邀嘉賓誦讀“武林斗茶賦”；

二、品茶斗茶比賽：

1、宣布比賽規(guī)則和程序；

2、賽事簡(jiǎn)介和茶品說明；

3、宣布比賽分組；

4、進(jìn)行品茶斗茶比賽和答題；

5、宣布本場(chǎng)茶品答案，預(yù)告第五場(chǎng)比賽時(shí)間。

三款茶品:

肉桂-大紅袍-水仙

（小編親自試水三泡茶）

選手們預(yù)品場(chǎng)景

三款茶品外包裝禮盒：

預(yù)品過程中，大家經(jīng)常問起巖茶的焙火與香型的關(guān)系，現(xiàn)介紹如下：

清香型：清香型在武夷山會(huì)有兩種情況，一種是輕發(fā)酵輕焙火的武夷巖茶，其表現(xiàn)香氣清鮮、高飄，是做青程度較輕所表現(xiàn)的一種清花香或花香。一種是按傳統(tǒng)工藝半發(fā)酵、輕焙火的巖茶也稱為清香型，其表現(xiàn)清遠(yuǎn)、高銳，而幽長(zhǎng)，是做青程度較重而焙火較輕的巖茶所表現(xiàn)的一種花果香或熟果香。滋味甘爽。品種特征明顯且易鑒別。湯水橙黃至黃色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣與傳統(tǒng)型（中，足火茶）比不耐久儲(chǔ)藏。該類型相對(duì)適合于接觸武夷巖茶的新消費(fèi)群體，適合現(xiàn)代派，年輕一族。

傳統(tǒng)型：傳統(tǒng)型在制作時(shí)發(fā)酵程度較重，焙火程度中、足火。其香氣濃郁而平穩(wěn)，杯底香（掛杯香）好。帶有花果蜜糖香。滋味醇厚、順滑，巖韻強(qiáng)而耐泡。茶性較溫和、不傷胃。葉底看相粗黑，大多是起“蛤蟆皮”。保管妥當(dāng)，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)。如果是陳放飲用，必須使用此類巖茶。

那么，我們今日比賽的三款茶，具體是什么特點(diǎn)呢？

下圖來自“山爾堂”，在介紹茶品特點(diǎn)的同時(shí)，其產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格也來了，了解個(gè)透徹吧

通過這場(chǎng)比賽，我們可以從比賽茶品方面入手了解武夷巖茶的特點(diǎn)，但是，若果想深入了解和學(xué)習(xí)武夷茶文化，還需要走進(jìn)武夷山，身臨其境，接觸采茶、制茶，探訪當(dāng)?shù)厝宋臍v史，方得更多所悟。

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（下面圖片，是上一期武夷山茶旅實(shí)拍圖片）

“山爾堂杯”大慶市第三屆品茶斗茶文化大賽

暨 油化職工趣味斗茶大賽

2019年2月~5月，盛大來兮！

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推薦讀物：《普洱》雜志，該月刊是茶文化愛好者了解學(xué)習(xí)普洱茶的專業(yè)期刊，闡述最新觀點(diǎn)、傳遞專家聲音，洞開東方美學(xué)、揭秘茶緣地理，是品鑒、收藏、樂享普洱茶文化的期刊典籍。沒有領(lǐng)取2018年《普洱》雜志的會(huì)員和讀者們，請(qǐng)及時(shí)領(lǐng)取悅讀。
2019全年12期，定價(jià)28元/月·冊(cè)，336元/年。

大慶市茶葉協(xié)會(huì)

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